暑假是孩子盡情出去玩樂的時候,不過氣溫這麼高,兒童飲食方面要注意什麼呢?
暑假兒童飲食要注意:1.補充水分
相信爸爸媽媽都有讓孩子多補充水分的概念,因為水分如果喝得不夠,很容易在炎熱的天氣,因為體溫調節不易造成中暑的情況,不過不止炎熱的天氣要注意喝水,平時注意補充水分,可以讓身體機能運作得更順暢,身體更健康。
2.補充有助防曬的飲食
外在可以擦防曬油,內在可以吃含有維生素A、C、E的食物來加強防曬;各式黃、紅色或深綠色的蔬果,含有維生素A的前趨物β-胡蘿蔔素(β-carotene),可以進一步合成維生素A,幫助合成新生肌膚,增加皮膚及黏膜的健康,而有些蔬果也含有維生素C,像是芭樂、奇異果及柳橙等等,含有維生素E的食物則包括堅果、食用油及部分深綠色蔬菜,維生素C及維生素E有助於抗曬及修復曬後的肌膚,避免皮膚癌。
3.避免攝取過多果汁
「日頭赤焰焰」,天氣一熱很容易想喝冰的飲料,各位爸爸媽媽別以為果汁取代一般的含糖飲料比較健康喔,雖然果汁的微量營養素比一般的含糖飲料多,但果汁當中的果糖(Fructose),比一般的糖更容易快速囤積在體內,容易造成身體的問題包括尿酸指數、三酸甘油酯指數升高、以及增加脂肪肝的風險等,建議「直接吃水果」取代「喝果汁」,可以避免一次吃進太多果糖,因為我們常常可以一次喝下一杯六顆柳橙打成的柳橙汁,但如果直接吃柳橙,我們大概吃不了六顆柳橙,這樣可以大大減少果糖的攝取量,而且其實「喝水解渴」還是最好的。
4.吃點冰冰酸酸的食物增加食慾
天氣熱容易導致食慾不佳,不如在飯前先讓孩子吃點冰冰涼涼且有酸味的食物來增進食慾吧!,像是冰葡萄、冰芒果、冰李子等,甚至可以把這些水果直接冰到冷凍庫,變成冰棒來吃,可以讓身體降溫,而且受酸味刺激後,小朋友更有食慾喔。
5.外出飲食注意用餐環境
天氣炎熱容易導致食物腐敗,所以在外用餐時,記得注意餐廳的環境,盡量選擇乾淨整潔的餐廳,以免吃到不潔的食物導致吃壞肚子,畢竟用餐環境髒亂,食物的乾淨程度也比較有可能大打折扣。
6.飯前記得洗手
夏季是腸病毒好發的高峰期,家裡有小小孩的爸媽,千萬記得叮嚀孩子多洗手,尤其吃飯前更要注意。